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La petición para que se celebre la reunión extraordinaria fue presentada por Cuba, Egipto y Pakistán y aprobada por 41 de los 47 estados miembros.
Estas naciones explicaron mediante un comunicado que las familias de clase media de los países en desarrollo gastan entre un 60 y 80 por ciento de su presupuesto en comida, mientras que las familias de los países industrializados solo gastan un 20 por ciento de sus ingresos.
"Este aumento en el precio de los alimentos, además del incremento de los costes logísticos relacionados con el precio del petróleo, hace muy difícil a las agencias internacionales satisfacer las exigencias que se les imponen, desde que los costes de la comida que proporcionan han experimentado este aumento", señala el texto.
Más de 850 millones de personas de todo el mundo se preparan para afrontar una aguda escasez de alimentos, y otros 2.000 millones están en riesgo de sufrir malnutrición.
Los derechos a una adecuada alimentación están consagrados por la legislación internacional como un derecho básico y universal.
La población más afectada por la subida de los precios fueron las de África subsahariana y del sur de Asia.
Los economistas han relacionado el incremento de los mismo con diferentes factores tales como la sequía, los altos costes del petróleo y los fertilizantes y la especulación con las materias primas.
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